Scharfer veganer Eintopf aus Singapur
Scharfer veganer Eintopf aus Singapur (4 Portionen) Zutaten: 1 Esslöffel Pflanzenöl 1 große Zwiebel, gewürfelt 3 Knoblauchzehen, gehackt 1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer 2 Esslöffel Currypulver aus Singapur 1 Teelöffel gemahlene Gelbwurzel 1/2 Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer (optional, je nach gewünschtem Schärfegrad) 4 Tassen Gemüsebrühe 1 Tasse Kokosnussmilch 2 Tassen gewürfelte Auberginen 2 Tassen gewürfelte Okra […]